Para la Noche de San Juan

A continuación se presentan algunas tradiciones para la noche del 23 de junio escoja la que le sirva
.
Fuente: "Folklore chileno". Oreste Plath

Para comer
Para San Juan, se prepara un guiso, el Estofado de San Juan. Este estofado se sirve en la Cena de la Noche de San Juan. E: su preparación entra la carne de gallina, pavo, perdices y pajaritos; carne de chancho, tocino, longanizas y chorizos a la española. Lleva cebollas partidas colocadas en capas dividiendo las diferentes carnes. Se le coloca guindas secas y vino blanco en proporción y se guisa a todo vapor. Esta vianda se prepara en un lebrillo grane. de greda.
El Estofado de San Juan tiene numerosas y variadas receta-ya que cambia su preparación de una zona a otra del país.
En Chiloé se compone de carne de cordero, vaca, cerdo, gallina y pavo. A la vez chunchules, longanizas y distintas verduras.
En la provincia de Nuble la Noche de San Juan es esperada con un curanto de verduras y carne de vacuno.
En la provincia de Linares, en esta noche se sirven rositas de masa; masa de zapallo que se fríe.
Las flores de San Juan
La higuera florece únicamente la era de San Juan a las doce en punto de la noche, y la flor no sino algunos instantes. El que la toma, enriquece y es feliz. no es fácil tomarla, porque se requiere valor y serenidad, sólo florecen las ramas más altas, hay que subirse al árbol y asegurarse bien; porque cuando se acercan las doce se oyen berridos, ladridos, maullidos y otros gritos espantosos y diablos que amenazan rasguñar y serpientes que intentan morder y arañas grandes peludas, que insinúan picar. Pero no muerden, ni rasguñan ni le hacen nada al que no tiene miedo, y además dura poco; pues de repente todo desaparece y no queda otra que las ramas del árbol cubiertas de flores blancas que son una ilusión. Hay que tomar una sola, la más hermosa, ponérsela en el pecho entre carne y camisa y bajar después con toda tranquilidad. no hay que tocarla ni mirarla, ni contar a nadie que se la ha tomado. Al otro día, ha desaparecido la flor, pero queda la suerte: si es mujer, un buen casamiento con hombre rico; si es hombre, negocios; es decir, en ambos casos la fortuna y la felicidad.
Entre las flores que dan satisfacción y que nacen esta noche, al filo de las doce, está la flor de la higuera. Quien la logra coger el mundo a sus plantas. Pero acontece que muchos al verla se vuelven locos o quedan mudos. La flor del ajo emerge de un diente de ajo que se entierra a medianoche y si está de Dios amanece florido al día siguiente. Esta flor tiene los poderes de la rueda (la fortuna o es tan eficaz como la de la higuera. La flor del agua, cuya posesión da la felicidad, se forma de la primera capa de agua la cual ha caído la bendición del Bautista. Y como el rocío también está bendito esta noche por la Virgen, resulta que esta flor salud y vida.
las tres Pascualas
SE asegura que la noche de San Juan, las Tres Pascualas emergen a la superficie de la laguna en que permanecen encantadas. Se dice que cantan y lloran, y que otras veces aparecen peinándose sus hermosos cabellos con un peine de oro. La base de esta leyenda es que tres niñas de nombre Pascuala se lanzaron la laguna en Concepción por penas de amor

Tradiciones varias.-
Entre las tradiciones de esta noche que han desaparecido en Chile, figuraba la de salir a las puertas de las casas coger al primer transeúnte e invitarlo a pasar y hacerlo que participara del jolgorio como un Juan más, agregado al que se estaba celebrando.
1. Si al morir la última campanada de las doce un joven o una niña se asoma a la ventana, verá pasar a su novio en persona.
2. Se echa esperma o plomo derretido en una fuente de agua fría y, según la forma que adopte al enfriarse en el agua, surgirá la suerte del experimentador. Las figuras que se forman hablan de vida, muerte, etc.
3. Dícese que en esta noche, cualquier mortal lee en la yema de un huevo, vaciado en un vaso, la suerte que le reserva el porvenir.
4. Se colocan cinco platos sobre una mesa, cada uno con un contenido distinto: porotos, garbanzos, lentejas, maíz y una castaña. Al sonar la última campanada de las doce de la noche, una sola persona o cinco amigas deben dar tres vueltas sobre sí mismas, alargar la mano derecha en dirección al centro de la mesa y apoderase del plato que hubiere quedado a su frente. La que atrape el plato con la castaña verá satisfechos sus íntimos deseos curso del año.
5. Tres papas se colocan debajo del catre: una con toda su cascara, otra a medio mondar y la tercera totalmente mondada. la mañana siguiente, cerrados los ojos, se sacan. El peligro está a extraer la que está totalmente pelada, pues esto indica que hay(p quedarse para vestir santos.
6. Frente a un espejo cubierto con un género blanco se coloca un lavatorio con agua y al lado del lavatorio dos velas encendidas Frente al lavatorio, entre las dos velas, el consultante, el que vea una serie de visiones en el agua a las doce cabales.
7. Si una soltera se asoma a una fuente en la madrugada ese día, verá reflejarse en el agua, al lado de la suya, la imagen futuro compañero de su vida.
8. Justo a la medianoche se derrama tinta sobre una hoja de papel y luego se dobla y redobla. A la mañana siguiente se atara los dobleces y se interpretan los estampados de la tinta.
9. Para saber el nombre del futuro marido o mujer, se entierran tres porotos en un tiesto cualquiera, dándole a cada poroto el nombre de uno de los tres más asiduos pretendientes que el interesado. Aquel poroto que amanezca más brotado revelará nombre del futuro cónyuge. Igual experimento se puede hacer tres tortillas de rescoldo; aquella tortilla que amanezca más ni da indicará la suerte.
10 quien se ponga a las doce de la noche con una guitarra bajo la higuera aprenderá a tocar divinamente la guitarra sin maestro

Cantores Campesinos: Javier Gonzalez , Nilahue Alto Comuna de Lolol

Javier Gonzalez Allende, Campesino y cantor de la zona de Nilahue, destaca su voz potente en el canto a lo divino, a lo humano y por su puesto en las cuecas por tercera alta. la foto es del verano reciente bajo el parrón de la casa de Pedro Díaz Morales.
Abajo un par de viejas cuecas de la zona, recopiladas con Pedro Díaz

La hacienda de San Fernando deslinda con hospital si ayayay celebran un gran rodeo debajo de un patagual y en ese gran rodeo son los amores los dueños de las minas los topeadores y en linda silla quieren tomar al anca a las chiquillas y asi los topeadores son los amores

Mi vida ayer tarde comi ají altiro crié resaca me levanté esta esta mañana y me picaron los labios el ají es peligroso cuando es picante primero pica la boca y después la parte dice don tulo porque a el le ha pica´o con desimulo píca el aji dos dos veces y tambien descuece

Un ejercicio de memoria familiar: Tonada "Ahora que estoy solito" tradicional del folklore

Una tonada que pertenece al patrimonio campesino. La cantó mi abuela, mi padre y para mi es un orgullo tambien hacerlo .

las fotos todas del album familiar .
JVB

Cueca tradicional Campesina Por Pedro Díaz

En la foto Joel y Pedro Díaz

Aca una grabacion de Pedro Díaz cantando una cueca Campesina

Para la noche de San Juan

A continuación se presentan algunas tradiciones para la noche del 23 de junio escoja la que le sirva.

sacado de: "Folklore chileno". Oreste Plath

Para comer

Para San Juan, se prepara un guiso, el Estofado de San Juan. Este estofado se sirve en la Cena de la Noche de San Juan. E: su preparación entra la carne de gallina, pavo, perdices y pajaritos; carne de chancho, tocino, longanizas y chorizos a la española. Lleva cebollas partidas colocadas en capas dividiendo las diferentes carnes. Se le coloca guindas secas y vino blanco en proporción y se guisa a todo vapor. Esta vianda se prepara en un lebrillo grane. de greda.

El Estofado de San Juan tiene numerosas y variadas receta-ya que cambia su preparación de una zona a otra del país.

En Chiloé se compone de carne de cordero, vaca, cerdo, gallina y pavo. A la vez chunchules, longanizas y distintas verduras.

En la provincia de Nuble la Noche de San Juan es esperada con un curanto de verduras y carne de vacuno.

En la provincia de Linares, en esta noche se sirven rositas de masa; masa de zapallo que se fríe.

Las flores de San Juan

La higuera florece únicamente la era de San Juan a las doce en punto de la noche, y la flor no sino algunos instantes. El que la toma, enriquece y es feliz. no es fácil tomarla, porque se requiere valor y serenidad, sólo florecen las ramas más altas, hay que subirse al árbol y asegurarse bien; porque cuando se acercan las doce se oyen berridos, ladridos, maullidos y otros gritos espantosos y diablos que amenazan rasguñar y serpientes que intentan morder y arañas grandes peludas, que insinúan picar. Pero no muerden, ni rasguñan ni le hacen nada al que no tiene miedo, y además dura poco; pues de repente todo desaparece y no queda otra que las ramas del árbol cubiertas de flores blancas que son una ilusión. Hay que tomar una sola, la más hermosa, ponérsela en el pecho entre carne y camisa y bajar después con toda tranquilidad. no hay que tocarla ni mirarla, ni contar a nadie que se la ha tomado. Al otro día, ha desaparecido la flor, pero queda la suerte: si es mujer, un buen casamiento con hombre rico; si es hombre, negocios; es decir, en ambos casos la fortuna y la felicidad.

Entre las flores que dan satisfacción y que nacen esta noche, al filo de las doce, está la flor de la higuera. Quien la logra coger el mundo a sus plantas. Pero acontece que muchos al verla se vuelven locos o quedan mudos. La flor del ajo emerge de un diente de ajo que se entierra a medianoche y si está de Dios amanece florido al día siguiente. Esta flor tiene los poderes de la rueda (la fortuna o es tan eficaz como la de la higuera. La flor del agua, cuya posesión da la felicidad, se forma de la primera capa de agua la cual ha caído la bendición del Bautista. Y como el rocío también está bendito esta noche por la Virgen, resulta que esta flor salud y vida.

las tres Pascualas

SE asegura que la noche de San Juan, las Tres Pascualas emergen a la superficie de la laguna en que permanecen encantadas. Se dice que cantan y lloran, y que otras veces aparecen peinándose sus hermosos cabellos con un peine de oro. La base de esta leyenda es que tres niñas de nombre Pascuala se lanzaron la laguna en Concepción por penas de amor

Tradiciones varias
.- Entre las tradiciones de esta noche que han desaparecido en Chile, figuraba la de salir a las puertas de las casas coger al primer transeúnte e invitarlo a pasar y hacerlo que participara del jolgorio como un Juan más, agregado al que se estaba celebrando.

1. Si al morir la última campanada de las doce un joven o una niña se asoma a la ventana, verá pasar a su novio en persona.

2. Se echa esperma o plomo derretido en una fuente de agua fría y, según la forma que adopte al enfriarse en el agua, surgirá la suerte del experimentador. Las figuras que se forman hablan de vida, muerte, etc.

3. Dícese que en esta noche, cualquier mortal lee en la yema de un huevo, vaciado en un vaso, la suerte que le reserva el porvenir.

4. Se colocan cinco platos sobre una mesa, cada uno con un contenido distinto: porotos, garbanzos, lentejas, maíz y una castaña. Al sonar la última campanada de las doce de la noche, una sola persona o cinco amigas deben dar tres vueltas sobre sí mismas, alargar la mano derecha en dirección al centro de la mesa y apoderase del plato que hubiere quedado a su frente. La que atrape el plato con la castaña verá satisfechos sus íntimos deseos curso del año.

5. Tres papas se colocan debajo del catre: una con toda su cascara, otra a medio mondar y la tercera totalmente mondada. la mañana siguiente, cerrados los ojos, se sacan. El peligro está a extraer la que está totalmente pelada, pues esto indica que hay(p quedarse para vestir santos.

6. Frente a un espejo cubierto con un género blanco se coloca un lavatorio con agua y al lado del lavatorio dos velas encendidas Frente al lavatorio, entre las dos velas, el consultante, el que vea una serie de visiones en el agua a las doce cabales.

7. Si una soltera se asoma a una fuente en la madrugada ese día, verá reflejarse en el agua, al lado de la suya, la imagen futuro compañero de su vida.

8. Justo a la medianoche se derrama tinta sobre una hoja de papel y luego se dobla y redobla. A la mañana siguiente se atara los dobleces y se interpretan los estampados de la tinta.

9. Para saber el nombre del futuro marido o mujer, se entierran tres porotos en un tiesto cualquiera, dándole a cada poroto el nombre de uno de los tres más asiduos pretendientes que el interesado. Aquel poroto que amanezca más brotado revelará nombre del futuro cónyuge. Igual experimento se puede hacer tres tortillas de rescoldo; aquella tortilla que amanezca más ni da indicará la suerte.

10 quien se ponga a las doce de la noche con una guitarra bajo la higuera aprenderá a tocar divinamente la guitarra sin maestro

Anda Vete:cueca campesina

Cueca recogida por Pedro Díaz Morales en Colchagua


Anda vete dejame
Pena no tengo nadita
Que el agravio de tu amor
Con otro nuevo se quita

Anda vete anda vete
Yo no te siento
Para querer ingratas
me sobra tiempo

me sobra tiempo si
si no me quieres
por falta de tu amor
nadie se muere

y si tu no me quieres
hay mas mujeres

Recopilaciónes: cueca con relaucha

Relaucha: breve introducción con rimas a la cueca

Ya está la raya e mambo
Pascua de san Fernando
Ri ja ja jai
Ella la que no quiso
La guata ´e combo
La guata ´e bombo
La guata ´e pisa
Ella con ella
calzón con botella
candado con llave
le saco la armella
me acuesto con ella
le saco la...hey
eso que es eso
las chauchas los pesos
los cincos los diez
las monjas sin rezo
y los panes franceses
ri ja ja jay
como que se viene
como que se va
como que me quiere
no me quiere na
arañas peludas
arañas pelas
de la patas negras
de las colora
enaguas tendías
enaguas colga
las viejas solteras
las niñas casa
las piernas con media
las patas rajá
las manos con guantes
y las uñas pintá

mi abuela tuvo a mi madre
mi madre me tuvo a mi
en mi casa todos tienen
tan solo yo no tuví

tuvieron mis hermanas
también mi tía
y siguieron tuviendo
las primas mias

las primas mías si
ese mi anhelo
el que no tuvo nunca
ese es mi abuelo

yo prefiero morir
a no tuvir

RECOPILACIONES:OTRA CUECA LINDA

Estas canciones tradicionales chilenas estan muy lejos de lo que se observa en las atenciones al turista con la imaginería de un sujeto pintoresco, muy lejos de eso, existe en el Chile profundo, ese que no aparece en turistel, sujetos de carne y hueso que viven el día a día, donde la cultura no es un objeto de consumo masivo, sino la constante recreacion de lo cotidiano.
En ese contexto se genera esta musica y verso tradicional con la inventiva creativa dada por la magia del ser campesino.

cueca campesina interpretada por Pedro Díaz (existe una versión en la cueca brava, la cual se refiere a aves)...disfruten

Yo vi volar un cabrito

Y un lagarto vi cantando

Un culebron vi bailando

Y un chancho tocar un pito

Yo vi un burro grazneando

En una loma

Un loro cacareando

Y una paloma

Y una paloma si,

grito el conejo

Avivaba la cueca

un loro viejo

El loro canta y toma

Con la paloma

Recopilacición de cuecas campesinas

Fuimos grabadora en mano registrando cuecas viejas, algunas de las cuales ni siquiera se conoce el autor, cuecas campesinas, de esas furiosas y que levantan polvareda, de esas rapiditas: en una conversación, uno de estos personajes reclamaba que bailar una cueca como "la consentida" -la cual consideraba lentisima- quitaba todo el sentido vertiginoso y suicida que tiene precisamente una cueca. Grabamos cuecas, tonadas, versos libres y otras yerbas sin tener muy claro cual es el objetivo mayor. por ahora nos da gusto y deleite haberse sentado al lado de un brasero a escuchar cueca chilena de esas con varias repeticiones (pa´bailar más), con relauchas, por arriba, traspuestas por tercera alta. etc.

Por lo general y sobre todo en el último tiempo se tiene la errada idea en torno a la cueca campesina que su única forma de manifestacion es a traves de los grupos de salon ( o de carton) representados muchas veces por los conjuntos perfectamente caracterizados o disfrazados de las empresas o conjuntos turisticos. La imagen bucólica que se pretende mostrar, da cuenta de la ausencia de historicidad que se quiere reflejar en torno al sujeto campesino. Esto ha llevado paulatinamete a ir olvidando que esos sujetos sufren, viven con pasión y se proyectan en contextos tan humanos como los demas....

Un canaca se murio
Estando de cocinero
La guata la hizo chanfaina
Y el espinazo puchero

Que canaca tan diablo
Tan albertio
Que ha dejado la guata
Para el hervido

Para el hervido si
El canaquita
Dejo pa la cazuela
Y las papitas

Dejo para el puchero
La pana, tripa y guerguero

Cantada por el poeta de Lolol